Мало что может быть лучше, чем: кусок сыра, бокал сухого вина и общество близкого человека. Вместо вина можно использовать минеральную воду или молоко, на тарелку положить овощи, хлеб, булочки... Комбинации зависят от нашей фантазии, вкуса и возможностей. Хороший сыр продолжает оставаться здоровым и калорийным компонентом пищевой цепочки. Его незаменимым свойством является выраженный и сбалансированный вкус.

Горовец Твердый, зреющий, жирный сыр с высокопастеризованной сырной массой. Сыр с гладкой бледно- желтой коркой и ясно- желтым цветом внутри без глазков и трещин. Его аромат комплексный, вкус сильный, сочный с дозревшим, душистым, деревянистым привкусом. Он припоминает австрийские горные сыры и швейцарские сыры. Сухое вещество не менее 59% массы, сод. жира в сух. вещ. 45% массы. Срок употребления в течение 120 дней со дня изготовления. Круг сыра в вакуумной упаковке (целый) примерно 5 кг или ломтики круга в вакуумной упаковке ( 1/2, 1/4, 1/8...)

Горовец - копченый Твердый, зреющий, жирный сыр с высокопастеризованной сырной массой. Сыр с гладкой, бледно- желтой коркой и ясно-желтым цветом внутри без глазков и трещин. Его аромат комплексный, вкус сильный, сочный с дозревшим, душистым, деревянистым привкусом. Он припоминает австрийские горные сыры и швейцарские сыры. > Сухое вещество не менее 59% массы, сод. жира в сух. вещ. 45% массы. Срок употребления в течение 120 дней со дня изготовления. Ломтики круга сыра в вакуумной упаковке (1/2, 1/4, 1/8...)

Мерино Полутвердый сыр. Типичный овечий сыр. Имеет внутри сметанный белый цвет и характерный нежный горьковатый вкус. Припоминает греческий сыр Кефалотири. Сухое вещество не менее 54% массы, сод. жира в сух. вещ. 45% массы. Срок употребления в течение 120 дней со дня изготовления. Круг сыра в вакуумной упаковке (целый) примерно 5 кг или ломтики круга в вакуумной упаковке ( 1/2, 1/4, 1/8...)

Мерино - копченый Полутвердый сыр. Типичный овечий сыр. Имеет внутри сметанный белый цвет и характерный нежный горьковатый вкус. Припоминает греческий сыр Кефалотири. Сухое вещество не менее 54% массы, сод. жира в сух. вещ. 45% массы. Срок употребления в течение 120 дней со дня изготовления. Круг сыра в вакуумной упаковке (целый) примерно 5 кг или ломтики круга в вакуумной упаковке ( 1/2, 1/4, 1/8...)

Хабовец - некопченый Полутвердый, зреющий, жирный сыр с низкопастеризованной сырной массой. Голландский сыр. Ясно- желтое тесто является твердым, но упругим. Вкус является непосредственным, аромат нежно пряным. Сухое вещество не менее 56% массы, сод. жира в сух. вещ. 45 % массы. Срок употребления в течение 90 дней со дня изготовления. Круг сыра в вакуумной упаковке примерно 2,5 кг, ломтики круга в вакуумной упаковке.

Хабовец - копченый Полутвердый, зреющий, жирный сыр с низкопастеризованной сырной массой. Голландский сыр. Ясно- желтое тесто является твердым, но упругим. Вкус является непосредственным, аромат нежно пряным. Сухое вещество не менее 56% массы, сод. жира в сух. вещ. 45 % массы. Срок употребления в течение 5 дней со дня изготовления. Круг сыра в вакуумной упаковке примерно 2,5 кг, ломтики круга в вакуумной упаковке.

Головка овечьего сыра - некопченая и копченая Полумягкий, незреющий жирный сыр. Свежий сыр белоснежный внутри, зернистой консистенции. Молодой сыр имеет умеренно сладкий, выраженный вкус овечьего молока. Сухое вещество не менее 47% массы, сод. жира в сух. вещ. 50 % массы. Срок употребления в течение 5 дней со дня изготовления. Вакуумная упаковка примерно 2 кг.

Головка овечьего сыра с луком - резанцем Полумягкий незреющий жирный сыр. Свежий сыр белоснежный внутри, зернистой консистенции. Молодой сыр имеет умеренно сладкий, выраженный вкус овечьего молока. Лук- резанец придает сыру выраженный ароматный вкус трав. Сухое вещество не менее 47% массы, сод. жира в сух. вещ. 50 % массы. Срок употребления в течение 5 дней со дня изготовления. Вакуумная упаковка примерно 2 кг.

Головка коровьего сыра - некопченая и копченая Полумягкий, незреющий жирный сыр. Является мягким, имеет молочный аромат и слабо-молочный вкус. Внутри белоснежного цвета, с маленькими воздушными пузырьками и трещинками. Сухое вещество не менее 48% массы, сод. жира в сух. вещ. 48 % массы. Срок употребления в течение 5 дней со дня изготовления. Вакуумная упаковка примерно 2 кг.

ПАРЕНИЦЫ! Уже скоро. Копченые и некопченые, исключительно сочные...