Сыроваренный завод по производству брынзы и сыра в Зволенской Слатине является самым большим и самым старым сыроваренным заводом по производству брынзы. Завод был основан семьей Молеца в 1797 г. и с этого времени в нем непрерывно изготавливается брынза, которая является самым типичным словацким сыром. По своему неподражаемому вкусу и традициям в изготовлении она занимает на словацком рынке специфическое положение, ее качество и исключительный вкус сделали из брынзы товар, пользующийся спросом и за рубежом. Нашими самыми крупными покупателями являются Венгрия и США, экспорт составляет одну треть фирменной продукции. "Сыроваренный завод по производству брынзы и сыра" является современным производственным предприятием с сертификацией Европейской комиссии по ввозу молока и молочных продуктов в страны Европейского сообщества. Наши брынза и сыры высоко ценятся не только обществом потребителей, но и специалистами (приз Словацкого союза сыроделов, самая высокая оценка на смотре изделий из овечьего молока Овеналие 2003 и т.д.). Наша брынза каждый год является официальным сырьем на Мировых соревнованиях по варению и еде брынзовых галушек.