Recettes de Cuisine Bryndzove Halusky Preparazione: 15 mn, Cuisson: 10 mn, Repos: 0 mn, Temps total: 25 mn, Difficulté: Facile Pour 8 personnes: Ingredienti: 500g de farine légčre, 500g de pommes de terre râpées crues, 1 ou 2 śufs, de l'eau salée, 1 cuillčre ŕ soupe d'huile, 1 petite cuillčre de sel, 200g Bryndza (fromage de brebis) - un peu de lait, 70g de lardons grillés fumés ou non, saindoux, Envoyer cette recette | Donnez votre avis Preparazione: Mélanger la farine, les pommes de terre, les oeufs, l'eau, l'huile et le sel jusqu'ŕ ce que la pâte obtenue se détache du plat. Mettre la pâte ŕ cuire, sur une planche de bois et couper des petits morceaux (de la taille d'une demi-dragée) avec un couteau. Les jeter dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée additionnée d'une cuillčre ŕ soupe d'huile (pour éviter qu'elles ne se collent entre elles). Bien mélanger celles qui se trouvent au centre de la casserole. Laisser cuire environ 10 minutes, jusqu'ŕ ce qu'elles remontent ŕ la surface. Attrapper les Brinzove avec une écumoire et les mettre dans une passoire pour égoutter. Ajouter du saindoux (facultatif). Pour finir: Servir la bryndza (fromage de brebis, mélangée avec un tout petit peu de lait) dans une plat ŕ part et laisser chacun se servir ŕ son gré. Bon appétit !